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賞味期限– tag –

  • 食品の規制

    【簡単解説】冷凍食品の賞味期限はなぜ長い?保存料などの添加物のおかげ?

    どうして冷凍食品は賞味期限が長いんだろう。保存料が使用されているのかなあ。 冷凍食品は賞味期限が長くて長期期間保存できるため非常に便利ですよね。 冷凍食品の賞味期限が長い理由について紹介します。 記事の信頼性 この記事は、保健所の食品衛生監...
    2022年2月2日
  • 食の話題

    開封後の冷凍食品を安全に再冷凍する方法について

    冷凍食品って一回に使いきれない事が多いんだけど、袋の口を閉じてまた冷凍してもいいのかなあ?次使う時に食中毒とか起こさない? 正しい取り扱いをすれば再度冷凍庫に戻しても大丈夫です。この記事では、冷凍食品の安全な取り扱いについて紹介します。 ...
    2022年1月27日
  • 食品の規制

    レトルト食品は常温保存なのになぜ賞味期限が長い?設定方法は?

    レトルトカレーなどのレトルト食品は、一般的に賞味期限が長く(1年以上)設定されています。消費者の方の中には「本当に長持ちするの?体に悪い食品添加物が大量に使われてるんじゃない?」と思われる方もいると思います。 記事の信頼性 この記事は、保...
    2019年6月3日
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    2020年6月12日
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    2021年4月10日
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mog(もぐ)
薬剤師
私は薬剤師として働いています。
保健所で食品衛生監視員として働いた後、現在は食品工場で品質管理に関する業務に従事しています。
当ブログでは、主に消費者の皆さま向けに、私が業務を通じて学んだ、食の安全に関する情報を発信します。最近の食の話題も取り上げていきたいと思いますので、皆さまどうぞよろしくお願いします。
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